どうも！こたろー(@kotarokinawa)です。
沖縄のご当地グルメ、ソウルフードと言えば「沖縄そば」「タコライス」「ゴーヤーチャンプルー」などの名前があがりますが、今注目のご当地グルメ、ソウルフード……それは「骨汁（ほねじる）」です。
沖縄は汁物文化が発達していて、ソーキ汁や中身汁・牛汁・山羊汁などなど多くの汁物が食堂のメニューにラインナップされています。
その汁物文化の中から、今回紹介するのは「骨汁」！
ひと昔前は主に沖縄県中部で食べることができましたが、今や全県的に広まった「骨汁」。
そして骨汁と言えば沖縄市上地（うえち）にある「グランド食堂」です。
ということで、さっそく行ってみましょう！
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グランド食堂の場所、駐車場、営業時間etc
「ほね汁の店」というネーミング。
骨汁に自信ありですね！
高速道路の沖縄南インターから降りると、沖縄市の玄関口でもある沖縄市コザ運動公園前の通り「グランド通り」に入ります。
その沿線にあるのが「グランド食堂」です。
フクギ並木が美しい通りです。
| 定休日 | 日曜、第三金曜 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
| 駐車場 | なし |
| お支払い | 現金のみ |
| 電話番号 | 098-932-8996 |
| 所在地 | 沖縄市上地3-11-1 |
| 最寄りのバス停 | 路線バス：園田（そのだ）バス停から徒歩6分（バス番号21、23、24、27、63、77、80、90、110、112など） 沖縄市循環バス：コザ運動公園バス停から徒歩1分 沖縄市循環バスの記事をチェック！ |
| 公式サイト | facebook |
こちらには駐車場がありません。お客さんは通り沿いに路駐しています。
グランド食堂の雰囲気
テーブルと座敷がバランス良く配置されていて、清潔感のある店内です。
色んな有名人も訪れている人気店です♪
沖縄市をキャンプ地にしている広島東洋カープやバスケットの琉球ゴールデンキングス（沖縄市がホームタウン）のPRもされていますね。
グランド食堂のメニュー
メニューはこちら！
豊富なメニューで万人のニーズを満たしそうですね。
メニュー
中味汁 600円
ほね汁 650円
ソーキそば 650円
そばセット 600円
とんかつ 700円
ゴーヤチャンプル 600円
中味イリチャー 600円
ちゃんぽん 600円
おかず 600円
カツカレー 700円
ポーク卵 550円
など
どのメニューも沖縄食堂らしく結構なボリュームですよ。
食べてみました♪
そば（小）
こちらはそばの小。
三枚肉・かまぼこ・ネギ・紅しょうががトッピングされています。
豚骨出汁の濃厚なスープにカツオ出汁が合わさり美味！！
ほね汁
そしてオススメの「ほね汁」！！！
強烈なビジュアルです('ω')！
横から見るとこんな感じ。
骨汁とは
wikipedia
ダシを取った後の骨の中から比較的肉が多く残っている部位を選び、野菜などと共に調味したスープで煮込んで仕上げる。スープの味付けは沖縄そば同様に塩味や薄い醤油味が多いが、味噌味の骨汁を提供する店もある。
追加される具材は大根、冬瓜、ニンジン、豆腐、昆布など店によってまちまちだが、レタス（あるいは青菜の類）は必ず使用される。
薬味としてはおろししょうがが用いられる。
レタスをよけると骨付き肉がドドーンと！
おはしで簡単に取れるぐらい煮込まれています。
見た目以上に肉は多いです。
お肉の下には島豆腐や昆布、大根などがトッピングされています。
骨汁はインパクトのある見た目ですが、実はヘルシー。
そしてお肉、豆腐、野菜などをバランス良くとることができる、栄養満点な食べ物ですよ。
ですので、女性にもオススメです(^.^)
出汁骨にかぶりつく必要はありますが……
ちなみに一般的な骨汁は塩味、しょうゆ味が多いんですが「グランド食堂」のほね汁は味噌味。
他では食べられないオリジナルの骨汁です。
グランド食堂のクチコミ
コザしんきんスタジアムそばのグランド食堂で昼飯。
— FLASH@熊巣 (@FLASH_kumasu) February 23, 2019
ほね汁。
目の前に置かれたとき、変な声出そうになった。
でも肉柔らかくてとっても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ pic.twitter.com/Gq3ldU13Kg
牛肉チャーハン「ほね汁の店グランド食堂」沖縄市上地
— 食内だい！ (@kouchi4135) May 16, 2017
薄味のチャーハンにレタスを乗せて甘辛に炒めた牛バラ肉を乗せてます。一緒に食べると丁度良いです(^^) pic.twitter.com/ONnBvCkcgu
＜竹中チョイスの旅 その20＞
— 📻 ちばっち。 (@Chiba_cChi864) November 30, 2019
グランド食堂さんの ほね汁
This is ほね。
生姜の風味が骨の臭さを飛ばしてくれます。
おもいっきりしゃぶりました。
美味しゅうございました〜(^^) pic.twitter.com/S5Lki8N4rf
コザの裏側でも紹介されました
沖縄市（コザ）の情報発信番組、コザの裏側でも紹介されました。
「グランド食堂」は8:10あたりから♪
グランド食堂のまとめ
今回は、沖縄市上地にある「グランド食堂」を紹介しました。
沖縄市コザ運動公園で遊んだ帰りや琉球ゴールデンキングスの試合を見る前、広島東洋カープのキャンプ時などの食事にうってつけの食堂です。
TVでも紹介されたことのある「ほね汁」の名店。
ほね汁以外のメニューもおいしくてボリューム満点です(^^)/
スタッフが全員ステキな女性陣( *´艸｀)
ぜひぜひ足を運んでみてくださいね('ω')ノ
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