【グランド食堂】あなたは驚異のご当地グルメ「ほね汁」を食べたことがあるか?|沖縄市上地|

沖縄市上地グランド食堂 沖縄市の食堂


どうも!こたろー(@kotarokinawa)です。

沖縄のご当地グルメ、ソウルフードと言えば「沖縄そば」「タコライス」「ゴーヤーチャンプルー」などの名前があがりますが、今注目のご当地グルメ、ソウルフード…それは「骨汁(ほねじる)」です。

なんか怖いネーミングですね(‘_’)

沖縄は汁物文化が発達していて、ソーキ汁や中身汁、牛汁、山羊汁などなど多くの汁物が食堂のメニューにラインナップされています。

その汁物文化の中から今回紹介するのは「骨汁」!

ひと昔前は主に沖縄県中部で食べることができましたが、今や全県的に広まった「骨汁」。そして骨汁と言えば沖縄市上地(うえち)にある「グランド食堂」です。

ということでリポート♪

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グランド食堂の場所、駐車場、営業時間etc

グランド食堂 外観

ほね汁の店」というネーミング。骨汁に自信ありですね!

グランド通り


高速道路の沖縄南インターから降りると、沖縄市の玄関口でもある沖縄市コザ運動公園前の通り「グランド通り」に入ります。その沿線にあるのが「グランド食堂」です。

フクギ並木が美しい通りです。

●定休日:金曜
●営業時間:11:00~18:30
●駐車場:無し
●お支払い:現金のみ
●℡:098-932-8996
●所在地:沖縄市上地3-11-1
●最寄りのバス停 
園田(そのだ)バス停から徒歩6分(バス番号21、24、27、63、77、80、90、110、112など)
コザ運動公園バス停(沖縄市循環バス)から徒歩1分
沖縄市循環バスのルート、時刻表はこちらをチェック!

こちらは駐車場がありません。お客さんは通り沿いに路駐(長時間は心配かも?)しています。

グランド食堂の雰囲気

沖縄市グランド食堂店内
グランド食堂 店内

テーブルと座敷がバランス良く配置されていて清潔感のある店内です。

沖縄市グランド食堂のサイン

色んな有名人も訪れている人気店です♪沖縄市をキャンプ地にしている広島東洋カープやバスケットの琉球ゴールデンキングス(沖縄市がホームタウン)のPRもされていますね。

グランド食堂のメニュー

メニューはこちら!豊富なメニューで万人のニーズを満たしそうですね。

中味汁      600円
ほね汁      650円
ソーキそば    650円
そばセット    600円
とんかつ     700円
ゴーヤチャンプル 600円
中味イリチャー  600円
ちゃんぽん    600円
おかず      600円
カツカレー    700円
ポーク卵     550円
など

どのメニューも沖縄食堂らしく結構なボリュームですよ。

食べてみました♪

そば(小)

沖縄市グランド食堂のそば
そば(小)

こちらはそばの小。小にしてはデカい!三枚肉にかまぼこ、ネギ、紅しょうががトッピングされています。

豚骨出汁の濃厚なスープにカツオ出汁が合わさり美味(^^)/

ほね汁

そしてオススメの「ほね汁」!!!

沖縄市グランド食堂のほね汁
ほね汁

強烈なビジュアルです(‘ω’)!

沖縄市グランド食堂のほね汁

横から見るとこんな感じ。ボリューム満点。

骨汁とは
ダシを取った後の骨の中から比較的肉が多く残っている部位を選び、野菜などと共に調味したスープで煮込んで仕上げる。スープの味付けは沖縄そば同様に塩味や薄い醤油味が多いが、味噌味の骨汁を提供する店もある。
追加される具材は大根冬瓜ニンジン豆腐昆布など店によってまちまちだが、レタス(あるいは青菜の類)は必ず使用される。
薬味としてはおろししょうがが用いられる。

wikipedia
沖縄市グランド食堂のほね汁

レタスをよけると骨付き肉がドドーンと!

沖縄市グランド食堂のほね汁

おはしで簡単に取れるぐらい煮込まれています。見た目以上に肉は多いですね。

沖縄市グランド食堂のほね汁

お肉の下には島豆腐や昆布、大根などがトッピングされています。

骨汁はインパクトのある見た目ですが、実はヘルシー。

こたろー
こたろー

じっくり煮込まれた出汁骨からはコラーゲンなどのエキスがたっぷり出ます。そしてお肉、豆腐、野菜などをバランス良くとることができる栄養満点な食べ物ですよ。

ですので、女性にもオススメですよ(^.^)出汁骨にかぶりつく必要はありますが…

ちなみに一般的な骨汁は塩味、しょうゆ味が多いんですが「グランド食堂」のほね汁は味噌味。他では食べられないオリジナルの骨汁です。

コザの裏側でも紹介されました

沖縄市(コザ)の情報発信番組、コザの裏側でも紹介されました。

グランド食堂」は8:10あたりから♪

コザの裏側vol.90「コザランチ入門!コザはランチだって個性的!」特集:コザランチ

グランド食堂のまとめ

今回は沖縄市上地にある「グランド食堂」を紹介しました。

沖縄市コザ運動公園で遊んだ帰りや琉球ゴールデンキングスの試合を見る前、広島東洋カープのキャンプ時などの食事にうってつけの食堂です。

TVでも紹介されたことのある「ほね汁」の名店。ほね汁以外のメニューもおいしくてボリューム満点です(^^)/

書いてませんがスタッフが全員ステキな女性陣( *´艸`)

ぜひぜひ足を運んでみてくださいね(‘ω’)ノ


▼近くにはこういうスポットもあります♪

この記事を書いた人

イザ!コザに行こう♪

沖縄県沖縄市出身。2児の父。
当サイト「イザ☆コザ」では生まれ育った沖縄市(コザ)の色々な魅力を発信し、コザファンを増やしていきたいと思っています。

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