火然(びぜん)沖縄市高原

居酒屋 東部

【火然(びぜん)】抜群のロケーションと四季折々の旬の味が楽しめる居酒屋♪

どうも!こたろー(@kotarokinawa)です。

日本の食文化には「旬の食材」って概念がありますよね(^-^)夏はウナギだったり、冬はカキやフグなどなど。

夏は身体を冷やしたり冬は温めたりと身体に作用するものや、その時期によって美味しさ、栄養価が高くなったりと旬の食材を楽しむ文化って素晴らしい(=゚ω゚)ノ

しかし!

我が沖縄県は基本的に年中暖かいので、本土に比べると旬の食材っていう概念がちょっと薄い気がします。

こたろー
でも見つけたんです!「旬の食材」が楽しめるお店!!

というわけで今回は、旬の食材が味わえるステキな居酒屋をご紹介♪

沖縄市高原(たかはら)にある「火然(びぜん)」です!

火然(びぜん)の場所、駐車場、営業時間etc

火然(びぜん)沖縄市高原外観
火然 外観
定休日日曜
営業時間17:30~0:00 
駐車場あり
お支払い現金、カード可
電話番号098-930-3155
所在地沖縄市高原3-7-7

火然」へのアクセスはバスなどの交通機関がないので、自家用車やレンタカーで。

胡屋十字路から高原向けに約2キロほど行くと右手にあります。車で5分ほど。

駐車場は店舗の下にありますよ(^-^)

平日はランチ営業あり!

★月曜~金曜はランチ営業もしています
★ランチタイムは11:30~15:00

火然(びぜん)の雰囲気

火然(びぜん)沖縄市高原のカウンター
カウンター
火然(びぜん)沖縄市高原の座敷
座敷

店内は堀りごたつ式のカウンターと座敷があります。

明るい清潔な店内です♪

火然(びぜん)沖縄市高原の炭焼き
炭火焼き

カウンターで炭火焼きを眺めながらまったり飲むのが幸せすぎます(^^)/

火然(びぜん)沖縄市高原の景色
風景

座敷からは抜群のロケーション!

こたろー
ちょっと早く行きすぎて……夜はとってもキレイです!

このロケーションが「火然」の魅力のひとつです。

カップルは座敷がオススメ!!

キレイな夜景はお酒と料理の味をさらに格別なものにしてくれますよ(*^^*)

チュパカブラ
そこまで早く飲みタカッタノ??
しばこ
夜景の画像を載せるよね、普通。

火然(びぜん)のメニュー

ドリンクメニュー

火然(びぜん)沖縄市高原のドリンクメニュー
ドリンクメニュー
火然(びぜん)沖縄市高原のドリンクメニュー

ドリンクメニュー

カクテル       450円
ノンアルカクテル   380円
菊の露ブラウン  2,000円
琉球ゴールド   3,200円
かおり麦     2,800円
黒丸       3,000円
など

ドリンクメニューはこんな感じ。

ビール・泡盛・カクテル・焼酎・日本酒など一通りそろっています。

ちょっと高級なイメージの居酒屋ですが良心的なお値段♪

★17:30~20:00まではオリオンサザンスターが250円
★火曜は串物が全品100円
★木曜はビール、サワー、カクテルがオールタイム300円

火然(びぜん)沖縄市高原の飲み放題
飲み放題

飲み放題もご準備しています。

お料理付きで2時間3500円!

飲み放題コースのお料理

・筍の子刺身
・寿司盛り合わせ
・アサリと筍の子の焼きうどん
・串盛り合わせ
・シーザーサラダ
・やみつき手羽唐揚げ
・山菜天ぷら

フードメニュー

火然(びぜん)沖縄市高原の串焼き
串物メニュー
火然(びぜん)沖縄市高原のメニュー
フードメニュー
火然(びぜん)沖縄市高原のメニュー
フードメニュー

フードメニュー

やきとり       160円
レバー        170円
ハツ         170円
トマトベーコン    180円
ぼんじり       180円
串盛り合せ7本      980円
マグロ刺       580円
シーザーサラダ    680円
エイヒレ炙り     580円
アボカドスライス   380円
海老と明太子焼うどん 880円
和風ステーキ     1,200円
銀鱈西京焼き     880円
ハマグリ酒蒸し    580円
豆腐チャンプルー   680円
など

フードメニューは自慢の串焼き・刺身・お寿司・ごはんもの・サラダ・麺類・肉料理・魚介料理・揚げ物・琉球料理とバリエーション豊富です。

どれも洗練された味で、絶品ものばかりです!(^^)!

食べてみました♪

お通し

火然(びぜん)沖縄市高原のお通し
アーサ

お通しはアーサ(海藻)を使ったようかんチックなもの。

潮の香りを感じるあっさりした味わいでお酒のスタートにピッタリ♪

海老とアボカドの生春巻き

火然(びぜん)沖縄市高原の生春巻き
海老とアボカドの生春巻き

毎回注文する海老とアボカドの生春巻き

二種類のソースで楽しめる具沢山生春巻きです(*^^*)

しばこ
女性におすすめ♪

串焼き

火然(びぜん)沖縄市高原の串焼き
串焼き

自慢の串焼き。今回はレバー・ハツ・砂肝。

レバーは新鮮で臭みが全くなく食べやすい♪柚子胡椒をちょっと付けると最高('ω')ノ

砂肝のコリコリ感とハツの軟らかさがなんとも言えません。

旨い!

串焼きがウリなだけありますね。

プチトマト肉巻きクリームチーズバジル焼き

火然(びぜん)沖縄市高原の肉巻き
プチトマト肉巻きクリームチーズバジル焼き

こちらのプチトマト肉巻きはタコ焼きみたいなかわいいビジュアル。

さっぱりしたプチトマトと濃厚なクリームチーズの相性がバツグンです♪

アユの塩焼き

火然(びぜん)沖縄市高原のアユの塩焼き
アユの塩焼き

取材時6月の旬はアユ

塩焼きで頂きます(^-^)

沖縄でアユの塩焼きを食べられるお店ってなかなか貴重です。

身がしっかりしていて食べ応えあり。

チュパカブラ
素材の味を楽しむにはやっぱり塩焼きデスネ。

頭から尾びれまで美味しく頂けます。

こたろー
これは贅沢♪

アサリ酒蒸し

火然(びぜん)沖縄市高原のアサリ酒蒸し
アサリ酒蒸し

アサリの酒蒸しはアサリの出汁がしっかり効いていて〆にピッタリ!

出汁ももちろん完飲!

自慢の串焼きから旬のアユまで、贅沢なひとときを楽しむことができました。

ごちそうさまでした(*'▽')

火然」素晴らしすぎる!

火然(びぜん)のクチコミ

チュパカブラ
ハイサイ探偵団の孫六さんもオススメ♪

火然(びぜん)のまとめ

今回は、沖縄市高原にあるロケーションが抜群の居酒屋「火然(びぜん)」をご紹介しました。

四季折々の旬のものから炭火で焼いた串焼き、琉球料理など、厳選された逸品が楽しめる居酒屋です。

沖縄ではなかなか馴染みのないものを楽しむことができる貴重なお店ですよ♪

ぜひぜひ足を運んでみてくださいね('ω')ノ

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