【火然(びぜん)】抜群のロケーションと四季折々の旬の味が楽しめる居酒屋♪|沖縄市高原|

沖縄市高原火然(びぜん)東部
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どうも!こたろー(@kotarokinawa)です。

日本の食文化には「旬の食材」って概念がありますよね(^-^)夏はウナギだったり、冬はカキやフグなどなど。

夏は身体を冷やしたり冬は温めたりと身体に作用するものや、その時期によって美味しさ、栄養価が高くなったりと旬の食材を楽しむ文化って素晴らしい(=゚ω゚)ノ

しかし!我が沖縄県は基本的に年中暖かいので、本土に比べると旬の食材っていう概念がちょっと薄い気がします。

というわけで今回は、旬の食材が味わえるステキな居酒屋をご紹介♪沖縄市高原(たかはら)にある「火然(びぜん)」です!

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火然(びぜん)の場所、駐車場、営業時間etc

沖縄市高原火然(びぜん)外観
火然 外観

●定休日:日曜
●営業時間:17:30~0:00 
●駐車場:あり
●お支払い:現金、カード可
●℡:098-930-3155
●所在地:沖縄市高原3-7-7

火然」へのアクセスはバスなどの交通機関がないので、自家用車やレンタカーで。

胡屋十字路から高原向けに約2キロほど行くと右手にあります。車で5分ほど。駐車場は店舗の下にありますよ(^-^)

平日はランチ営業あり!

月曜~金曜はランチ営業もしています
★ランチタイムは11:30~15:00

火然(びぜん)の雰囲気

沖縄市高原火然(びぜん)のカウンター
カウンター
沖縄市高原火然(びぜん)の座敷
座敷

店内は堀りごたつ式のカウンターと座敷があります。明るい清潔な店内ですよ♪

沖縄市高原火然(びぜん)の炭焼き
炭火焼き

カウンターで炭火焼きを眺めながらまったり飲むのが幸せすぎます(^^)/

沖縄市高原火然(びぜん)の景色
風景

座敷からは抜群のロケーション!

こたろー
こたろー

ちょっと早く行きすぎて…夜はとってもキレイです!

このロケーションが「火然」の魅力のひとつです。カップルは座敷オススメ!!

キレイな夜景はお酒と料理の味をさらに格別なものにしてくれますよ(*^^*)

チュパカブラ
チュパカブラ

そこまで早く飲みタカッタノ??

火然(びぜん)のメニュー

ドリンクメニュー

沖縄市高原火然(びぜん)のドリンクメニュー
ドリンクメニュー
沖縄市高原火然(びぜん)のドリンクメニュー
カクテル       450円
ノンアルカクテル   380円
菊の露ブラウン  2,000円
琉球ゴールド   3,200円
かおり麦     2,800円
黒丸       3,000円
など

ドリンクメニューはこんな感じ。ビール、泡盛、カクテル、焼酎、日本酒など一通りそろっています。

ちょっと高級なイメージの居酒屋ですが良心的なお値段♪

★17:30~20:00まではオリオンサザンスターが250円。
★火曜は串物が全品100円。
★木曜はビール、サワー、カクテルがオールタイム300円。
沖縄市高原火然(びぜん)の飲み放題
飲み放題

飲み放題もご準備しています。2時間3500円

食べ放題コースのお料理
筍の子刺身
寿司盛り合わせ
アサリと筍の子の焼きうどん
串盛り合わせ
シーザーサラダ
やみつき手羽唐揚げ
山菜天ぷら

フードメニュー

沖縄市高原火然(びぜん)の串焼き
串物メニュー
沖縄市高原火然(びぜん)のメニュー
フードメニュー
沖縄市高原火然(びぜん)のメニュー
フードメニュー
やきとり       160円
レバー        170円
ハツ         170円
トマトベーコン    180円
ぼんじり       180円
串盛り合せ7本      980円
マグロ刺       580円
シーザーサラダ    680円
エイヒレ炙り     580円
アボカドスライス   380円
海老と明太子焼うどん 880円
和風ステーキ     1,200円
銀鱈西京焼き     880円
ハマグリ酒蒸し    580円
豆腐チャンプルー   680円
など

フードメニューは自慢の串焼き、刺身、お寿司、ごはんもの、サラダ、麺類、肉料理、魚介料理、揚げ物、琉球料理とバリエーション豊富です。

どれも洗練された味で絶品ものばかりです!(^^)!

食べてみました♪

お通し

沖縄市高原火然(びぜん)のお通し
アーサ

お通しはアーサ(海藻)を使ったようかんチックなもの。潮の香りを感じるあっさりした味わいでお酒のスタートにピッタリ♪

海老とアボカドの生春巻き

沖縄市高原火然(びぜん)の生春巻き
海老とアボカドの生春巻き

毎回注文する海老とアボカドの生春巻き。二種類のソースで楽しめる具沢山生春巻きです(*^^*)

女性におすすめ♪

串焼き

沖縄市高原火然(びぜん)の串焼き
串焼き

自慢の串焼き。今回はレバーハツ砂肝。レバーは新鮮で臭みが全くなく食べやすい♪柚子胡椒をちょっと付けると最高(‘ω’)ノ

砂肝のコリコリ感とハツの軟らかさがなんとも言えません。旨い!串焼きがウリなだけありますね。

プチトマト肉巻きクリームチーズバジル焼き

沖縄市高原火然(びぜん)の肉巻き
プチトマト肉巻きクリームチーズバジル焼き

こちらのプチトマト肉巻きはタコ焼きみたいなかわいいビジュアル。さっぱりしたプチトマトと濃厚なクリームチーズの相性がバツグンです♪

アユの塩焼き

沖縄市高原火然(びぜん)のアユの塩焼き
アユの塩焼き

取材時6月の旬はアユ塩焼きで頂きます(^-^)

沖縄でアユの塩焼きを食べられるお店ってなかなか貴重です。身がしっかりしていて食べ応えあり。素材の味を楽しむにはやっぱり塩焼きですね~。たまらん♪

頭から尾びれまで美味しく頂けます。

こたろー
こたろー

これは贅沢♪

アサリ酒蒸し

沖縄市高原火然(びぜん)のアサリ酒蒸し
アサリ酒蒸し

アサリの酒蒸しはアサリの出汁がしっかり効いていて〆にピッタリ!出汁ももちろん完飲!

自慢の串焼きから旬のアユまで、贅沢なひとときを楽しむことができました。ごちそうさまでした(*’▽’)

火然」素晴らしすぎる!

火然(びぜん)のクチコミ

チュパカブラ
チュパカブラ

ハイサイ探偵団の孫六さんもオススメ♪

火然(びぜん)のまとめ

今回は沖縄市高原にあるロケーションが抜群の居酒屋「火然(びぜん)」をご紹介しました。

四季折々の旬のものから炭火で焼いた串焼き、琉球料理など厳選された逸品が楽しめる居酒屋です。

沖縄ではなかなか馴染みのないものを楽しむことができる貴重なお店ですよ♪

ぜひぜひ足を運んでみてくださいね(‘ω’)ノ


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