【火然(びぜん)】抜群のロケーションと四季折々の旬の味が楽しめる居酒屋♪

沖縄市火然 沖縄市の居酒屋

どうも!こたろー(@kotarokinawa)です。

日本の食文化には「旬の食材」って概念がありますよね(^-^)夏はウナギだったり、冬はカキやフグなどなど。

夏は身体を冷やしたり冬は温めたりと身体に作用するものや、その時期によって美味しさ、栄養価が高くなったりと旬の食材を楽しむ文化って素晴らしい(=゚ω゚)ノ

しかし!我が沖縄県は基本的に年中暖かいので、本土に比べると旬の食材っていう概念がちょっと薄い気がします。

というわけで今回は、旬の食材が味わえるステキな居酒屋をご紹介♪沖縄市高原(たかはら)にある「火然(びぜん)」です!

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火然の場所、駐車場、営業時間etc

沖縄市火然外観
火然 外観

●定休日:日曜
●営業時間:17:30~0:00 
●駐車場:あり
●お支払い:現金、カード可
●℡:098-930-3155
●所在地:沖縄市高原3-7-7

火然」へのアクセスはバスなどの交通機関がないので、自家用車やレンタカーで。

胡屋十字路から高原向けに約2キロほど行くと右手にあります。車で5分ほど。駐車場は店舗の下にありますよ(^-^)

火然の雰囲気

沖縄市火然のカウンター
カウンター
沖縄市火然の座敷
座敷

店内は堀りごたつ式のカウンターと座敷があります。明るい清潔な店内ですよ♪

沖縄市火然の炭焼き
炭火焼き

カウンターで炭火焼きを眺めながらまったり飲むのが幸せすぎます(^^)/

沖縄市火然の景色
風景

座敷からは抜群のロケーション!

こたろー
こたろー

ちょっと早く行きすぎて…夜はとってもキレイです!

このロケーションが「火然」の魅力のひとつです。カップルは座敷オススメ!!

キレイな夜景はお酒と料理の味をさらに格別なものにしてくれますよ(*^^*)

火然のメニュー

ドリンクメニュー

沖縄市火然のドリンクメニュー
ドリンクメニュー
沖縄市火然のドリンクメニュー

ドリンクメニューはこんな感じ。ビール、泡盛、カクテル、焼酎、日本酒など一通りそろっています。

ちょっと高級なイメージの居酒屋ですが良心的なお値段♪

17:30~20:00まではオリオンサザンスターが250円。
火曜は串物が全品100円。
木曜はビール、サワー、カクテルがオールタイム300円。
沖縄市火然の飲み放題
飲み放題

飲み放題もご準備しています。2時間3500円

食べ放題コースのお料理
筍の子刺身
寿司盛り合わせ
アサリと筍の子の焼きうどん
串盛り合わせ
シーザーサラダ
やみつき手羽唐揚げ
山菜天ぷら

フードメニュー

沖縄市火然の串焼き
串物メニュー
沖縄市火然のメニュー
フードメニュー
沖縄市火然のメニュー
フードメニュー

フードメニューは自慢の串焼き、刺身、お寿司、ごはんもの、サラダ、麺類、肉料理、魚介料理、揚げ物、琉球料理とバリエーション豊富です。

どれも洗練された味で絶品ものばかりです!(^^)!

食べてみました♪

お通し

沖縄市火然のお通し
アーサ

お通しはアーサ(海藻)を使ったようかんチックなもの。潮の香りを感じるあっさりした味わいでお酒のスタートにピッタリ♪

海老とアボカドの生春巻き

沖縄市火然の生春巻き
海老とアボカドの生春巻き

毎回注文する海老とアボカドの生春巻き。二種類のソースで楽しめる具沢山生春巻きです(*^^*)

串焼き

沖縄市火然の串焼き
串焼き

自慢の串焼き。今回はレバーハツ砂肝。レバーは新鮮で臭みが全くなく食べやすい♪柚子胡椒をちょっと付けると最高(‘ω’)ノ

砂肝のコリコリ感とハツの軟らかさがなんとも言えません。旨い!串焼きがウリなだけありますね。

プチトマト肉巻きクリームチーズバジル焼き

沖縄市火然の肉巻き
プチトマト肉巻きクリームチーズバジル焼き

こちらのプチトマト肉巻きはタコ焼きみたいなかわいいビジュアル。さっぱりしたプチトマトと濃厚なクリームチーズの相性がバツグンです♪

アユの塩焼き

沖縄市火然のアユの塩焼き
アユの塩焼き

6月の旬はアユ塩焼きで頂きます(^-^)

沖縄でアユの塩焼きを食べられるお店ってなかなか貴重です。身がしっかりしていて食べ応えあり。素材の味を楽しむにはやっぱり塩焼きですね~。たまらん♪

頭から尾びれまで美味しく頂けます。

アサリ酒蒸し

沖縄市火然のアサリ酒蒸し
アサリ酒蒸し

アサリの酒蒸しはアサリの出汁がしっかり効いていて〆にピッタリ!出汁ももちろん完飲!

自慢の串焼きから旬のアユまで、贅沢なひとときを楽しむことができました。ごちそうさまでした(*’▽’)「火然」素晴らしすぎる!

火然のまとめ

今回は沖縄市高原にあるロケーションが抜群の居酒屋「火然(びぜん)」をご紹介しました。

四季折々の旬のものから炭火で焼いた串焼き、琉球料理など厳選された逸品が楽しめる居酒屋です。

沖縄ではなかなか馴染みのないものを楽しむことができる貴重なお店ですよ♪

ぜひぜひ足を運んでみてくださいね(‘ω’)ノ


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この記事を書いた人

イザ!コザに行こう♪

沖縄県沖縄市出身。2児の父。
当サイト「イザ☆コザ」では生まれ育った沖縄市(コザ)の色々な魅力を発信し、コザファンを増やしていきたいと思っています。

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