【ゆいまーる人;】話題の煮干しラーメンと絶品とんこつラーメン&つけ麺。|沖縄市安慶田|

沖縄市安慶田ゆいまーる人 沖縄市のラーメン

 
どうも!こたろー(@kotarokinawa)です。 

沖縄は知られざる「とんこつラーメン王国

ここ10年ぐらいでお店もだいぶ増えました!

以前は出張の度に「本土のうまいラーメンを食べるぜ!」とおいしいお店を探して行きましたが、最近は沖縄でもじゅうぶんレベルの高いラーメンを食べられるようになりました(^.^)

そして沖縄市(コザ)にもおいしいラーメン屋さんがたくさんあります。

その沖縄市(コザ)のラーメン屋さんの中でも屈指の知名度を誇るお店。

それが「ゆいまーる人(じん);」です! 

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ゆいまーる人;の場所、駐車場、営業時間etc

沖縄市ゆいまーる人の外観
ゆいまーる人; 外観

●定休日:不定休(月1回)
●営業時間:11:30~23:00
●駐車場:あり
●お支払い:現金のみ
●℡:098-933-7129
●所在地:沖縄市安慶田4-17-20

自家製にこだわった沖縄市のラーメン店「ゆいまーる人」
沖縄市のMax Valu高原店向かいにあるラーメン店です。昼はラーメン専門店、夜はオリジナルの逸品を豊富に揃えたラーメン居酒屋として営業しています。麺、タレ、餃子の皮、すべてに自家製でこだわり抜きました。

こちらは残念ながらバス等の公共交通機関がありません。自家用車やタクシーでお越しください。

沖縄市中心市街地胡屋十字路からタクシーで5分程度(1メーター)です。

ゆいまーる人;」の駐車場は店舗前にありますよ(^^)/

ゆいまーる人;の雰囲気

沖縄市ゆいまーる人の店内
ゆいまーる人; カウンター
沖縄市ゆいまーる人;店内
ゆいまーる人;テーブル席
沖縄市ゆいまーる人;座敷
ゆいまーる人;座敷

ゆいまーる人;」は昼間はラーメン屋さん夜はラーメン居酒屋にチェンジ!

カウンターとテーブル席が4つ、お座敷(堀りごたつが)が5つ。それでもお昼時には満席で座れないことも。

それぐらいの人気店です♪

そして内壁にはお客さんが書いたラクガキがたくさん。

レベルの高いものからお子さんが書いたであろうかわいいものまで、壁を埋め尽くしています。

ゆいまーる人;のメニュー

沖縄市ゆいまーる人のメニュー
ラーメンメニュー
沖縄市ゆいまーる人のメニュー
つけ麺メニュー
沖縄市ゆいまーる人のメニュー
ごはんものメニュー
沖縄市ゆいまーる人のおつまみメニュー
居酒屋おつまみメニュー
【ラーメン】
白とん(ノーマルとんこつ)    650円
赤とん(ラー油仕立て)     750円
黒とん(マー油仕立て)     750円
茶とん(味噌とんこつ)     680円
翠(みどり)とん(バジル風味) 750円
など

【つけ麺】
トマトつけ麺          730円
濃厚魚介つけ麺         780円
梅つけ麺            730円
など

【ごはん物】
ネギ塩とん丼          300円
炙りチーズとん丼        350円
炙りチーズマヨとん丼      380円
おじや盛り           250円

【トッピング】
とろ~り味玉          100円
ねぎ盛り            100円
炙りチャーシュー        100円
メンマ             100円
チーズ             100円
海苔              100円
辛味噌もやし           50円

こんな感じのラインナップ!

夜の居酒屋メニューもおいしいですよ(‘ω’)ノ 

食べてみました♪

白とん

沖縄市ゆいまーる人の白とん
白とん

とりあえずベースとなるノーマルの「白とん」を頂きます!みどりじゃないんだ・・・

20時間以上煮込んでるというスープは臭みのない適度な濃厚さのとんこつ。丁寧に作られてるのがよくわかります。飽きのこない味ですね。

そして自家製細麺がよく絡みます。 やっぱりとんこつラーメンは細麺に限る(‘ω’)ノうまい!

沖縄市ゆいまーる人のチャーシュー
チャーシュー

酸化防止のためにオーダーを受けてからカットするチャーシュー 

大ぶりで肉厚のチャーシューは食べ応えバツグン!とろとろで美味しい♪

炙りチーズマヨとん丼

沖縄市ゆいまーる人の炙りチーズマヨとん丼
炙りチーズマヨとん丼

そのチャーシューをふんだんに乗せ、マヨとチーズというゴールデンコンビをあしらった炙りチーズマヨとん丼も外せません!

梅つけ麺

沖縄市ゆいまーる人の梅つけ麺
梅つけ麺

つけ麺はコシのある中太麺で!

適度な酸味の梅スープはさっぱりしていて飲みやすい!女性に好まれそうです♪ 

濃厚魚介つけ麺

沖縄市安慶田ゆいまーる人のつけ麺
濃厚魚介つけ麺

こちらは濃厚魚介つけ麺。トッピングはチャーシュー、味玉、のり。つけスープにはカットチャーシューとネギ。

沖縄市安慶田ゆいまーる人のつけ麺

もちろん麺は中太でモチモチ。しっかりと冷水でしめられていて冷え冷えです(^^)

スープは極濃厚ではなく、割りスープ無しでも最後まで飲めるレベル。とは言え濃厚ではありますが。麺に絡みやすいです♪

沖縄市安慶田ゆいまーる人のおじや盛り
おじや盛り

ゴハンが欲しくなったのでおじや盛りを追加!ネギ、カットチャーシュー、のり、ごまがトッピングされていて結構ボリューミーですね(^-^)

このおじや盛りをつけスープに豪快にIN(=゚ω゚)ノ

う~ん…至高の逸品!これはハマる!!体重は気になるけど。

2019.7.24再訪

沖縄市ゆいまーる人;のメニュー

最近Twitterなどで話題になっている煮干しラーメン。気になりまくりで食べに行ってきました!

沖縄市ゆいまーる人;煮干しラーメン

煮干しらぁ麺830円。

煮干しらぁ麺

沖縄市ゆいまーる人;煮干しラーメン
煮干しらぁ麺

来ました!「ゆいまーる人;」自慢の煮干しらぁ麺♪ネギ盛り追加。

チャーシュー、メンマ、ネギ、長ネギ、海苔がトッピングされています。

煮干しの豊潤な香りが食欲をそそる~( *´艸`)

東京の有名店「ラーメン凪」公認のニボい逸品!楽しみすぎます。

世界を煮干でリードする│株式会社凪スピリッツ
日本一煮干を追求した“ニボい!”ラーメンです。 ラーメン凪が仕入れる煮干は毎月5トン以上!瀬戸内の伊吹島をはじめ、全国各地の生産地に足を運び、煮干が泳ぐ海、加工場などをスタッフが体感。 現地で生産者に学び、食材と真剣に向き合い、超絶煮干スープを丁寧に仕込んでいます
沖縄市ゆいまーる人;煮干しラーメン

麺は太麺でモッチリ感あり。歯応えがよく濃いめのスープによく合う!

肝心の煮干しスープは香りが抜群。ガツンとくるニボニボしさ!かなり効いてます(^^)/

塩っ辛いような濃さではなく、あくまでも煮干し出汁の旨みがすごい!

こたろー
こたろー

レンゲが止まらねぇ!という感じ。麺より先にスープが無くなっちゃいました…

沖縄市ゆいまーる人;煮干しラーメンの長ネギ
焦がしネギ

この焼きの入った長ネギがまたいい味出してます。煮干しスープの旨みと焦がしネギの香ばしさが絶妙♪

というわけで煮干しらぁ麺。リピート確実です(^-^)

コザの裏側で紹介されました

沖縄市(コザ)の情報発信番組、コザの裏側でも紹介されました。

ゆいまーる人;」は4:47あたりから♪

コザの裏側vol.123「コザらーめん戦国時代の巻」特集:沖縄市人気らーめん店

ゆいまーる人;のまとめ

今回は沖縄市(コザ)で1、2を争う有名店である「ゆいまーる人;」を紹介しました!
昼はラーメン屋さん、夜はラーメン居酒屋にチェンジするお店です。

ベースとなる「白とん」は万人に好まれる安定の味。飽きのこないノーマルとんこつラーメン。

そのスープをベースにした「赤とん(ラー油)」「黒とん(マー油)」「翠とん(バジル風味)」などのバリエーション豊かなメニューを楽しめます!(^^)! 

東京の有名店「ラーメン凪」公認の煮干しラーメンもぜひお試しを。

ぜひぜひ足を運んでみてくださいね(‘ω’)ノ


▼近くにはこういうスポットもあります♪

この記事を書いた人

イザ!コザに行こう♪

沖縄県沖縄市出身。2児の父。
当サイト「イザ☆コザ」では生まれ育った沖縄市(コザ)の色々な魅力を発信し、コザファンを増やしていきたいと思っています。

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